| نضع الماء في القدر ونطفىء عليه عند الغليان ونضع فيه الزيزفون ونتركه يتخمر. |
| نضع زيت الزيتون في قدر منفصل. |
| نقلب الثوم والبصل. |
| نقطع البروكلي والجزر والحرشوف و الكرفس والكوسا ونقلبهم مع البصل. |
| نسكب ماء الزيزفون المخمر فوق الخضار و نتركها تغلي. |
| نصفي الحساء. |
| نضيف الملح والفلفل. |
| نقدم الحساء ساخناً. |
القيم الغذائية:
| كارب | بروتين | دهون | سعرات حرارية | |
|---|---|---|---|---|
| 300 جرام بروكلي | 9 | ١٢ | – | 90 |
| 1 جزرة | ٣.٨ | ٠.٣ | ٠.١ | ١٦ |
| 1 عود كرفس | ١.٢ | ٠.٣ | ٠.١ | ٦ |
| 300 غرام من خرشوف(تفاح الأرض) | ٣٥.٩ | ٨.٧ | ١ | ١٥٩ |
| 1 بصلة | ٣.٧ | ٠.٤ | ٠.١ | ١٦ |
| 1 كوسة | ٠.٦ | ٠.٢ | ٠.١ | ٣ |
| 2 سن ثوم | ٢ | ٠.٤ | ٠.١ | ٩ |
| 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون | – | – | ٣٠ | ٢٧٠ |
| 5 أكواب من الماء | – | – | – | – |
| 40 غ من أزهار الزيزفون | – | – | – | ٣٢ |
| ملح ، فلفل أسود | – | – | – | – |