| • نضع اللحم المفروم في وعاء. |
| • نضيف البصل المبشور والثوم والماء عليها. |
| • نضيف البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل ونعجنهم جيداً. |
| • نتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. |
| • نشكلها على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم. |
| • نضع جبنة القشقوان بداخل الكرات ونغلقها جيداً. |
| • نكرر التشكيل على باقي اللحم . |
| • نأخذ كرات اللحم و نضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة على درجة حرارة 180 لمدة 20 – 25 دقيقة. |
| • نقدمها مع السلطة. |
القيم الغذائية:
| كارب | بروتين | دهون | سعرات حرارية | |
|---|---|---|---|---|
| ٣٠٠ جرام لحم بقري مفروم متوسط الدسم | – | ٥٨ | ٢٠.٣ | ٤٣٢ |
| ½ بصل | ٢ | ٠.٣ | – | ٨ |
| 1 سن ثوم | ١ | ٠.٣ | – | ٨ |
| 1 كوب جبن قشقوان قليلة الدسم | ٢ | ٢٨ | ١٦ | ٢٦٢ |